Après 50 années d’aventures dans la sauvagerie québécoise, comme chasseur, pêcheur et trappeur, Bernard Dubé a déjà publié trois ouvrages. D’abord La Récolte (2014) ; traduit en anglais The Harvest, un livre grand format de 105 recettes de gibier à plumes, à poils et à fourrure, concoctées et dégustées en forêt, qui lui a mérité une Mention honorable au concours « Les Saveurs du Canada 2015 ».
Puis, fort de ce succès, il a récidivé en publiant Passions et Aventures, un volume de format standard, contenant 150 récits répartis sur 380 pages.
Bernard Dubé vient d’éditer son 3e ouvrage intitulé : Coureur des bois, d’hier à aujourd’hui (2019), qui couvre une époque de 1858 à 2019, et qui aurait pu se titrer : « Coureur des bois, d’hier à demain ». Ce recueil lui permet de partager sa vie de trappeur, de contribuer au développement de cette activité ancestrale et d’assurer une relève essentielle à l’équilibre de nos animaux à fourrure.
